סטיוויה

סטוויה רבאודיאנה היא צמח מהמשפחה של פרחי המורכבים, המקורי מדרום אמריקה, בעיקר בברזיל ובפרגוואי. הצמח ידוע בשם סטוויה או עלים מתוקים. סטוויה מכילה עלים מתוקים המכילים תרכובות טבעיות הנקראות גליקוזידי סטוויול. אלו הם האחראים על מתיקות הצמח.

טיפול בסטוויה רבאודיאנה (Stevia rebaudiana) משתנה בהתאם לסביבה הגאוגרפית ולתנאי הגידול, אך הנה מספר הוראות כלליות לטיפול בצמח זה:

1. תנאי גידול:

   • סטוויה רבאודיאנה יכולה לגדול במגוון תנאים, אך היא מעדיפה שמש מלאה או חצי-צל.
   • היא יכולה לגדול באדמות שונות, אך יש לוודא שהאדמה טובה במינון מים ומדשאה מאוכלסת.

2. השקיית מים:

   • סטוויה רבאודיאנה אוהבת לקבל מים בצורה אחראית  ולכן חשוב לשמור על לחות באדמה. אם הצמח נראה שיובש, עדיף להשקותו.

3. חממה:

   • אם התחילו להיכנס ימי קור וסכנת שקיעת קורה, ניתן לשתול את הסטוויה בכדיו נפרד ולהביא לתוך הבית או לחממה כדי לשמור על חיי הצמח.

4. גזירת זרעים:

   • אם אתם מעוניינים לגדל סטוויה מזרעים, ניתן לאסוף את הזרעים מהצמח בעונה שהם בשלים. ניתן לשמור על הזרעים ולשתולם בעונה הבאה.

5. קטיף ושימור:

   • קטיף העלים נעשה כאשר הם צעירים וטריים. יש לקטוף אותם בעדינות ולא להשאיר על הצמח יותר מידי עלים ישנים, כדי לעודד צמיחה חדשה.
   • העלים ניתן להשתמש בם ישירות, לייבא או להכין מזון מתוק עם העלים או המזון מסטוויה.

כדאי לזכור שהוראות הטיפול עשויות להשתנות לפי הסביבה המקומית והתנאים הספציפיים בהם גדלה הסטוויה.