זנגביל - גינג'ר , הוא צמח עשבוני רב שנתי מגיע לגבוה של כמטר . לזנגביל יש קנה-שורש מעובה. אשר שולח גבעולים ועלים כלפי מעלה.
"זַנְגְּבִיל" הוא שמו בעברית לצמח המכונה גם בשמות נוספים כמו זנגויל, זנגבילית, ובשם המדעי Zingiber officinale. זהו צמח פורה ומקורו בדרום-מזרח אסיה. הזנגביל הוא צמח תבלין נפוץ בעיקר במטבחי המזרח התיכון וצפון אפריקה, והוא מכור לטעמו החריף והריחו העז. רקע השימוש בזנגביל בתרבות האדם מתייחס לאלפי שנים אחורה, גם כחלק מרפואה עממית וכחומר תרופתי
זנגביל הוא צמח מרפא ותבלין מסורתי שמשמש במגוון רחב של מאכלים ומשקאות. לטיפול נכון בזנגביל יש כמה צעדים חשובים:
גידול בקופסא/עציץ: ניתן לגדל זנגביל בקופסא או בעציץ בבית. יש לבחור קרקע עמוקה ורטובה ולשתול את הגזעונים של הזנגביל בעונת האביב או הקיץ.
תנאי גידול: זנגביל אוהב אוויר לח וחמים. כאשר נשים אותו בפנים, חשוב להביא לו תנאים קרובים לאלה של מקורותיו בטבע - אור רב, טמפרטורות חמים ולחות גבוהה.
השקייה: זנגביל צריך השקייה בינונית עד למועטת. חשוב לוודא שהאדמה מתייבשת בין ההשקיות כדי למנוע בליטת שורשים.
גיזום: ניתן לגזום את עלי הזנגביל היובשים והיבשים בכדי לעודד צמיחה חדשה ולשמור על הצמח נקי מעלים יתר.
חומר אורגני: ניתן להשתמש בדשא אורגני או סמרטוטים אורגניים כמזהח בקרקע, מה שיעזור לשמור על לחות ולספק תזונה נוספת לצמח.
ניקוי מזיקים: כשיש צורך, ניתן לנקות את הזנגביל ממזיקים כמו פירות או עלים יבשים שיכולים להתקבל.
טיפול במחלות: כאשר צמח כלוא באוויר לח יתכן ויחלה ממחלות כמו פטרית על העלים או עליית עפר. יש לטפל בהם במהירות כדי למנוע פגיעה רחבה יותר בצמח.
עם כל זאת, זכור כי זנגביל הוא צמח דומם וחכם, ולכן דאג לספק לו את הטיפולים המתאימים בהתאם לתנאי הסביבה והצרכים הספציפיים שלו.
